成功案例
扫一扫，有惊喜
老菜场改造，你能成为那颗最令人过目不忘的烟火吗？
更新时间：2019-05-24
凡人之美千篇一律
美人之美各有不同
你知道皮卡丘吗？对，就是那只有着黄黄的绒毛，脸颊上总顶着两坨高原红的电气老鼠。它出场于《神奇宝贝》系列动画，凭借可爱的外表和“pikapika”的叫声不知虏获了多少少男少女的心。
你会发现一个有趣的现象，无论是2D还是3D，亦或是只是一张黑色的剪影，你都能在第一眼辨认出这是皮卡丘，绝不会有任何犹豫——这便是辨识度。
对于任何事物而言，辨识度都是一项重要的东西。你是否会令人过目即忘？还是一眼便被深深牢记？很大一部分原因便取决于此。
菜场也是一样。若一万个菜场都是一个样子，那么到哪里去买菜，除了远近和价格等固定因素外，又有什么区别呢？
菜场，不仅是周围居民装满他们菜篮子的地方，更是让他们产生归属感，受到城市文化影响的地方。
1.美景入市人自醉——古荡农贸市场
【农贸市场改造设计】古荡农贸市场位于西湖区天目山路与古翠路交叉口。若要为它量身打造一件新衣，又有什么比西湖的美景更加合适呢？
未改造前的古荡农贸市场，在总经理金长的精心管理下，菜品摆放齐整，环境整洁美观，但随着时间流逝，市场内部也出现了一些难以避免的问题。
为什么要改，改成什么样子，这都是菜场人所认真思索的问题。政府的要求，消防安全的隐患，部分设计不合理导致卫生状况难以维持，以及与之而来的食品安全隐患，一桩桩一件件都在催促着大家做出改变。
既然要改造，自然就要用最好的标准去衡量。古荡农贸市场作为浙江省五星级市场，在改造设计中以景入画，将自己变成了西湖的一部分，暗藏美景的风格勾起了不少顾客的兴趣，连外宾也纷至沓来。
市场中最引人注目的变化，当属一层和二层大厅的挑空墙面上八个1米多高、近3米长的灯箱画，把杭州的美景都搬了上来。
且在改造过程中，古荡农贸市场早就做好了应对的准备，在市场门前搭起一个个临时摊位，做好各项交接管理工作，让居民们不用绕远路，还是老地方，还是老味道，生活半点没耽误，顺利地度过了改造期。
2.杭城市井，农耕文明——中江农贸市场
中江市场和古荡市场一样坐落在杭州，比之古荡更为小巧，位于下城区莫衙营。
越上年纪，毛病便越多。这句话在菜场上同样适用。而当它重新焕发生机时，也往往愈发令人感到惊艳。
设计师实地考察老杭州古建筑，整理了80年代相关的杭州资料，将古街上的瓦片、灰砖、白墙、木窗、阁楼和市井小巷的布棚、摊位等意象融入到设计中去，创造出了拥有着杭州老市井喧嚣气息的新农贸市场。
这样独具风味的设计，在营造优美购物环境的同时，也能够减少老顾客对于新装修后的中江农贸市场的抗拒感和陌生感。
值得一提的是，在施工过程中，一鸿为市场量身打造了一套全案策划，大大缩短了施工时间，将一般施工队数月的工期缩短到了四十五天，将对经营户和周边居民的影响降到最低。
3.香山文化，代代传承——竹苑农贸市场
竹苑老市场位于中山市竹苑路7号，属于中山市中区地段，周边住宅小区云集，交通路网发达。
曾经的竹苑农贸市场几乎就是各个城市中老菜场的缩影，有许多时代遗留下来的问题，但只要敢于行动便能得到新生。
通过改造，竹苑市场成功地完成了由旧转新的变革，以古朴而又新颖的面貌重新出现在了世人眼中。
香山文化，是中原文化、土著文化、西洋文化、南洋文化相互碰撞和不断融合的产物。也是中山市的人民一直接触并且受影响相当深重的文化，竹苑农贸市场的设计灵感便来源于此。
你可以在新生的竹苑农贸市场里感受到香山文化的熏陶，它不仅仅是一个农贸市场，更摇身一变，成了文化的宣扬者，在传统农贸市场功能基础上进行了功能叠加，吸引非消费群体光顾，带动市场人气。
海恒菜市场位于安徽合肥，与前面充满古韵的菜市场相比，它更像是一个追求时尚的潮流boy，虽有着庐州文化的中和，也难掩它身上现代化的气息。
虽有着庐州文化的诗意，但海恒的设计风格之中吗，占主导的还是现代化的风格，先进，简约，这便是海恒菜市场的标签。
原本小小的外立面经过修整，变得非常大气，即使在很远的地方，也能第一时间注意到它，连导航都不需要了！
摊位整洁明亮，采光和通风都很到位。挂着红灯笼，现代化的气息中还带着一点徽派建筑的感觉。
门楣统一，以上下装饰线的颜色区分，简洁美观，与整体的基调融为一体。
既是弄潮儿，又怎么少得了一些高科技呢？在海恒菜市场，随处可见一些新奇的玩意。如今正热的智慧农贸便不说了，各种新潮实用的数据显示屏、互动触摸屏、商户显示屏、智能电子秤等智慧设施皆在海恒菜市场里闪亮登场。
这样的菜市场，又怎能不叫人喜欢呢？从开业至今已过数月，海恒菜市场的人气蒸蒸日上，生意越来越好，更是涌现出了许多明星摊位。
5.民国风情，中西合璧——殷巷农贸市场
说到旧时南京，那是一段中西文化融合的岁月。有轨电车在街道穿行，耳边传来了蒸汽机的翁鸣，人们穿着西装和旗袍，拿着报纸，款款而行。
少有人不喜欢怀旧，那么又有多少人会讨厌民国风的农贸市场呢？
殷巷农贸市场原本是一家标准化设计的农贸市场，基础设施并不差，但缺乏特色性，在这样的改造中，最需要的，就是融入极具特色的当地元素，令顾客能够更加了解这座城市，爱上这座城市。
油纸伞高挂，青砖墙面配上绿植和装饰窗，恍惚间回到了民国时代才子与佳人相遇的街道上。想要拍照或者凹造型也完全可以哦。
买菜的时候，有如置身于悠悠往昔岁月，买的是菜，品的是情，你为能够做出好菜而惊喜，你为能生活在这片土地上而自豪。
6.烟雨江南，运河往事——荷花堤农贸市场
美人，柔情，潇潇江南烟雨。
既身处江南二十余载，现在要换个面貌，又怎能不提及这令人魂牵梦萦的两个字呢？
荷花堤农贸市场位于嘉兴市南湖区，作为一座存在了20多年的老菜场，它需要注入一股新的力量，让它充满朝气，再次出发。
荷花堤市场的改造，融入了江南水乡风韵，力求打造荷塘回忆。在排除了现有存在的市场老问题的同时，将荷花、乌篷船、运河、山水等意向融入到了室内装修之中，满满江南风情。
期待改造升级后的荷花堤农贸市场，将历史与新潮完美融合，让每一位光临于此的顾客都仿若漫步在荷花堤畔，徜徉于古镇水乡。
老改新，勉励前行
想将老菜场改造成新菜场并不是一件容易的事情。
人是一种不愿改变的生物。长久相伴，必会产生浓厚的眷恋之情。老菜场便是其中之一。
但问题却不止于此。新菜场之于老菜场的优势，来源于更加整洁的环境，优质的管理和周到的服务。可这些好处落到居民的眼里，就只剩下一个字了——贵。
俗语有云，一分价钱一分货。环境和服务提上去了，那菜的价格会不会大涨？更别提改造期间，我们买菜那么不方便。都用了这么多年了，何必费这趟事呢？
菜场改造中，会遇到太多太多的难题，需要大家去解决。希望上述案例能使阅读这篇文章的人能够从中汲取经验，得到如何将老菜场顺利改造成有特色的新菜场的启示。
升新改造，大幕将开
在杭州下城区，刀茅巷农贸市场、朝晖二区农贸市场、朝晖四六区农贸市场三家农贸市场也将迈入老改新的行列，我们将会在下周为您带来详细的介绍，给予您更多关于老市场改造的新鲜资讯，不见不散哦~
