菜市场作为中国民间社交属性最强的场所之一,有着超强的生命力和传承价值。基于菜市场衍生的新物种,自然具备了古老传统的种种特点。现在越来越多的农贸市场、生鲜超市、便民超市遍地开花,想要抢占更大的市场份额,求“新”求“变”的新型农贸市场成为市场发展的唯一途径。农贸市场设计风格已经经过三代的的改革经过一系列的改革和创新,逐步成为城市对外的窗口,一鸿市场研究中心认为新型农贸市场设计的创新主要注意以下几个方面
注意点一:农贸市场摊位设计是要把控细节,更需要注重实用性能
农贸市场在摊位设计时,需要遵从整体风格同中存异,局布细节化处理”的原则,“同中存异”即整个市场内部岛台在保持和谐统一的同时,不同业态的摊位岛台需要根据实际使用情况进行差异化设计。摊位设计徒有其表却没有任何实用价值也是不可取的,设计师在进行摊位设计时,一定要做好细节把控。柜台外围要用不锈钢做个包边,岛台上方可使用石材压顶,摊位内部应当设有集水井,并增加不锈钢地漏。
注意点二:摊位划行归市,科学规划布局
农贸市场空间布局设计是否科学合理,直接决定论农贸市场的一个使用率以及消费者的体验感,农贸市场空间设计设置需要注意的四大原则:
干湿分区,生熟区域分离;
划行归市,相似业态抱团经验;
1. 路完成环,规避网柱;
2. 面面相对,避免面墙经验。
注意点三:打造特色的消费场景,营造独特氛围体验
新型农贸市场的出现是为了摆脱传统市场“脏、乱、差”的形象是远远不够的,它还需追求“场景化”与“体验式”的空间设计。农贸市场设计风格力求多元化,例如:现代工业风、新中式风、艺术复古风、浪漫海洋风等。利用多种空间软装,并结合灯光氛围,打造多种主题体验感,多元化的市场风格、丰富的情景设置、掐到的好处的灯光氛围渲染和色调搭配,可让消费者产生如同身临其境般的体验感,并同时产生某种消费情怀。
注意点四:完善设施设备,功能更加齐全
在新型农贸市场设计中,服务台、检测室、净菜间、休息区、空调等早已成为基础设施建设中的关键,它们能够解决绝大部分消费群体消费过程中附带产生的不同需求。
此外,新型农贸市场还将提供各种快捷支付功能、农产品追溯功能、信息查询等功能,并将进一步完善线上平台以及物流配送服务,实现线上线下同步发展。
新型农贸市场注重基础设施建设和硬件设备的配套,随着各种科技产品及互联网的投入使用,未来市场将会日趋“智慧化”。
农贸市场未来如何发展,“创新”是不变的主题。一鸿市场研究中心将肩负创新农贸市场发展的重任,坚定不易的从事农贸市场创新方面的研究。