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乡镇农贸市场、大棚农贸市场如何改造？湖北落地案例现身说法！
更新时间：2020-11-05
在过去的一段时间中，新冠疫情最为严重的几个月里，农贸市场对保持民生稳定起到了至关重要的作用。得益于其保民生、稳物价的强大实力，菜市场提升改造又成为了各地区民生政策中炽手可热的新贵。
俗话说，病从口入。得益于中华民族丰富的烹饪手段，中国农贸市场中的食材也是涵盖极广，天上飞的，地上跑的，河里游的，应有尽有。由此而生的是对食品安全保障的需求。
建国后国营菜场是主渠道，农产品统购统销。到上世纪80年代，各种马路菜场兴起，服务民生同时也带来‘脏、乱、差’。本世纪以来，菜市场历经多轮升级改造，其中，乡镇农贸市场和大棚市场的改造占了很大的份额。
脏乱差堵、占道经营、管理无序、食品安全无法保障……乡镇农贸市场、大棚农贸市场是创卫工作中一颗难拔的硬钉子。这些农贸市场往往由周边社区菜农自然形成的流动摊贩组成，普遍存在店外经营、沿街摆摊、乱搭乱建等现象。
同时这样的现象也让食品的卫生以及质量得不到确切保障。
以一鸿曾经接手的湖北麻城地区案例举例，许多乡镇农贸市场和大棚市场都或多或少存在上述问题，而对于该类型市场的改造，却与其他类型的市场改造有很大不同，需要做到环境与实力相结合，在保持整洁清爽明亮的基础上最大程度保留农贸市场的接地性。
在实际的改造建设中，一鸿农贸市场设计院从市场的整体环境入手进行有序规划，从平面布局的设计上就避免业态的相互影响，解决占道经营、乱停乱放的问题。并设立自产自销区等相关业态，方便对于外部流动摊贩的管理，解决市场周边拥挤杂乱的问题，同时也能体现人文关怀。
除此之外，还对市场的各项基础设施进行革新优化，按照“创卫”标准对顶棚、墙面、地面、摊位、厕所等市场区域进行改造。在原有的基础上，对墙面进行粉刷或贴上瓷砖；地面贴上防滑农贸砖，摊位也进行了全部换新装，对内部排水、排污等进行了全面升级改造。
为之与未有，治之与未乱。想要把菜市场提升改造真正落到实处，还需要市场改造开业后配合政府综合执法，维持市场经营秩序，严把食品安全关，实现菜场长效管理。
俗话说，病从口入。得益于中华民族丰富的烹饪手段，中国农贸市场中的食材也是涵盖极广，天上飞的，地上跑的，河里游的，应有尽有。由此而生的是对食品安全保障的需求。
建国后国营菜场是主渠道，农产品统购统销。到上世纪80年代，各种马路菜场兴起，服务民生同时也带来‘脏、乱、差’。本世纪以来，菜市场历经多轮升级改造，其中，乡镇农贸市场和大棚市场的改造占了很大的份额。
脏乱差堵、占道经营、管理无序、食品安全无法保障……乡镇农贸市场、大棚农贸市场是创卫工作中一颗难拔的硬钉子。这些农贸市场往往由周边社区菜农自然形成的流动摊贩组成，普遍存在店外经营、沿街摆摊、乱搭乱建等现象。
同时这样的现象也让食品的卫生以及质量得不到确切保障。
以一鸿曾经接手的湖北麻城地区案例举例，许多乡镇农贸市场和大棚市场都或多或少存在上述问题，而对于该类型市场的改造，却与其他类型的市场改造有很大不同，需要做到环境与实力相结合，在保持整洁清爽明亮的基础上最大程度保留农贸市场的接地性。
在实际的改造建设中，一鸿农贸市场设计院从市场的整体环境入手进行有序规划，从平面布局的设计上就避免业态的相互影响，解决占道经营、乱停乱放的问题。并设立自产自销区等相关业态，方便对于外部流动摊贩的管理，解决市场周边拥挤杂乱的问题，同时也能体现人文关怀。
▼鼓楼农贸市场
▼关厢集贸市场
除此之外，还对市场的各项基础设施进行革新优化，按照“创卫”标准对顶棚、墙面、地面、摊位、厕所等市场区域进行改造。在原有的基础上，对墙面进行粉刷或贴上瓷砖；地面贴上防滑农贸砖，摊位也进行了全部换新装，对内部排水、排污等进行了全面升级改造。
为之与未有，治之与未乱。想要把菜市场提升改造真正落到实处，还需要市场改造开业后配合政府综合执法，维持市场经营秩序，严把食品安全关，实现菜场长效管理。
