农贸市场在当地发挥了什么样的角色?如何利用自身的角色定位来填补当地的商业空缺位置?如何利用极具优势的角色定位来吸引消费者的注意?消费者在购买生鲜产品时为什么会选择农贸市场?......这都是农贸市场规划设计中必须解决的问题,农贸市场的规划定位必须要通过深入调研,科学合理地做出适应农贸市场、适应当地需求的规划定位。
采荷农贸市场位于杭州市江干区采荷街道,是一个已经经营了30多年的老市场,市场处于人口集中住宅区,且周边的竞争商业较少,在新一轮的提升改造中,一鸿设计师将其重新定位为采荷文化主题农贸市场,与其他大众市场进行区别定位,提升了市场的文化底蕴,市场的品牌形象也得到了提升。
二、设计构思
“颜值当道”的时代,消费者在进行产品选购的时候,产品的美观度也在一定程度上影响消费者的最终购买,农贸市场也不例外。为了适应年轻一代的消费潮流,越来越多的农贸市场加入到“网红”市场的行列,但是一部分“网红”市场由于前期规划定位不准确,或者后期运营管理不善,导致市场只剩下“颜值”而没有顾客。农贸市场规划设计一定要做好充分地调研取证,这样才能深入挖掘在地文化,做出符合当地人文特色的市场设计。
一鸿设计师深入挖掘采荷街道的在地文化,将采荷美景、采荷美食、采荷手工等特色文化融入到采荷农贸市场的设计之中,打造出采荷文化主题农贸市场。
三、业态布局
消费者为什么选择在农贸市场购买日常所需?可能是因为农贸市场大而全,也可能是因为农贸市场的特色产品,亦或是农贸市场所具有的人情味和烟火味。在农贸市场规划设计的过程中,业态布局则是影响后期市场经营成功与否的关键,一定要做好调研取证,了解到周边百姓的真正需求,合理布局业态比例。