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解读农贸市场前期设计的四大注意点
更新时间:2021-01-27


“王者以民人为天,而民人以食为天”,农贸市场更是与大众生活最息息相关的场所了。


随着城市经济的发展和农村城镇化改造,在未来的发展中,我个人认为农贸市场设计必然朝社区化、小型化与灵活布置的方向发展。成为社区商业配套的重要组成部分,为社区居民提供更为便利的购物条件,这是菜市场发展的未来趋势。那么在农贸市场前期设计过程中有哪些问题是我们应该注意的?


1.农贸市场选址问题


农贸市场前期设计— 一鸿市场研究中心


农贸市场选址应当符合当地城乡建设总体规划和土地利用规划,按浙江省工程建设规范城市居住区公共服务设施设置有关规定执行。


农贸市场设置应坚持以人为本的原则,符合交通、环保、消防等有关规定,与城区改造、居住区和社区商业建设相配套。


以农贸市场外墙为界,直线距离1公里以内,无有毒有害等污染源,无生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。


2.农贸市场附近人口密度问题


菜市场周边区域的人口密度。在人口密度高的城市区域,菜市场的分布密度也高,服务范围较小;而在人口密度低的城市区域,菜市场的分布密度也低,服务范围较大。


小区农贸市场的规模应该根据小区农贸市场可利用面积的大小和小区常住人口总数来决定,一般每10人大约需要0.5-1.5平方米面积的农贸市场。


小区配建的菜市场多大面积、便利店布局需考虑服务半径。依据《居住公共服务设施配置指标》为居住项目配套建设的商业服务设施,包括蔬菜零售网点(菜市场、生鲜超市、社区菜店等)、综合超市。《办法》明确,居住配套商业服务设施总体规模按600700平方米/千人建筑面积配置。其中:菜市场配置标准为建筑面积50平方米/千人。


总之农贸市场面积根据规划区域的居住人口、服务半径、消费需求等因素确定。其中,城市建成区及县城的农贸市场商业用房面积不低于2000平方米,其他地方的农贸市场商业用房面积不低于500平方米。


农贸市场前期设计— 一鸿市场研究中心


3. 农贸市场建筑问题


鼓励新建农贸市场选择单体建筑或非单体建筑中相对独立的场地。


新建农贸市场土建结构应采用符合国家建筑、安全、消防等要求的钢筋混凝土或新型材质结构。


农贸市场应具有良好的通风条件,室内宽敞明亮,自然采光好。楼层式市场必须设有运输货物的专用电梯。


农贸市场出口不少于2个,主要出入口门的宽度不小于4m


新建农贸市场,单体建筑的层高不小于6米;非单体建筑的层高不小于10米。场内主通道宽度不小于3米,购物通道不小于2.5,污物等其他通道宽度不小于2米。而农贸市场应设公厕,建设标准一般为二级标准,不得设在熟食经营区域附近。


4. 农贸市场装修设计问题


农贸市场前期设计— 一鸿市场研究中心


农贸市场地面应铺设防滑地砖,并符合吸水、防滑、易清扫的要求,向通道两边倾斜。农贸市场内墙(含立柱四周)应贴墙面砖,高度不低于1.8米。


农贸市场房顶可采用防霉涂料,或吊顶应当采用燃烧性能为A级的装修材料。市场室内空中除必须悬挂的证照、灯具线路外,无明管道、拦板以及其它线路等。农贸市场经营者字号标牌应统一规范。

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