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“专业的设计既是好生意”,农贸批发市场设计不可忽视的三点!
更新时间:2023-04-18

经过数十年的发展,农产品批发市场已成为当前我国农产品流通的主流渠道、主要业态,在我国有70%-80%的农产品通过批发市场进入百姓的菜篮子,对优秀农贸批发市场设计的需求也是日渐增多。

健全基础设施

大多数农产品批发市场的功能仅局限于农产品交易,场所存在脏乱差的问题一直是城市环境整治的重点。但是,由于农贸批发市场主营生鲜农产品,其中冷链的发展对减少产品损耗、保证产品质量安全、降低经营者成本至关重要,安全检测设施则是保卫食品安全的重要防线。目前仍有大部分的农产品批发市场冷库的配套比重较低,半数批发市场缺乏产品质量安全检测设施;运输条件基本为鲜活运输,冷链运输比重低。因此,进行农贸批发市场设计时应对完善硬件配备,补齐设施短板。

农贸批发市场设计— 杭州一鸿农贸市场设计院

优化市场布局

批发市场是农产品集散的重要节点,人员及货物流动大,批零兼营的经营模式更是加大了批发市场人员的聚集性和流动性。这种批零兼营的经营模式一方面加大了批发市场的管理的难度,使市场安全环境、卫生环境难以保障;另一方对人流动线的规划也有着更高的要求。因此,逐步实现批零分离是农贸批发市场设计的一个重要的布局规划方向,在批发业务不受干扰的前提下设立附属零售区,加快批零业务的分离,以确保农产品批发市场的有序健康发展。


市场智慧化、信息化

近几年,许多行业都向“互联网+”靠近或转型,此前的大多数传统批发市场仍依靠人力进行价格比对与信息收集,电子结算和互联网平台的使用率并不高。农贸批发市场内引入电子商务结算平台、信息发布平台等智慧化设备,不仅可以减少市场内的交易信息中的人为干扰、提高信息准确性,而且可以做到对商品交易信息分类汇总统计分析,对形成价格、传递信息、提供服务、精准营销、食品追溯等方面都有重要作用,也使农产品生产者、政府部门能更加直观了解市场的总供给、总需求,使市场更加电子化、信息化、便捷化。


农贸批发市场设计— 杭州一鸿农贸市场设计院


伴随着我国农业生产力的提升与居民消费水平的提高才,我国农产品批发市场发展正迎来由量增到质变的重要转型期,如何用优秀的农贸批发市场设计规避以上诸多问题,十分考验设计师的功底,如何把握农贸市场发展新趋势也成为摆在市场自身面前的难题。

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