盛装开业

【农贸市场改造设计案例】从2017年12月14日起，老余杭农贸市场迎来升级。经过一年多时间的改造，余杭农贸市场的各项条件都有了显著提升。

12月26日，完成蜕变的余杭农贸市场正式投入使用并对外营业，一起去看看这家余杭老菜场神秘面纱后的真容吧！

市场纵览

余杭农贸市场位于凤凰山路与径香路交汇处东南角。市场占地面积5800余平方米，总建筑面积11500平方米，主体分为两层。改造后的市场共有固定摊位数205个，营业房57间，其中外商铺10间，内商铺47间。

改造后的余杭农贸市场将成为该区域的四星级市场，造福百姓。

业态缤纷

改造后的余杭农贸市场业态品类较以往有了极大提升，设副食品区、肉类区、蔬菜区、水产区、熟食区、水果区、禽蛋区、生面区、酒类区等11个区，最大程度满足老百姓的各项需求。

副食品区：经营烟酒、干货、调味料等。

肉类区：经营猪、牛、羊肉，并在招商中引入品牌猪肉，满足高品质消费需求

蔬菜区：是市场中面积最大的区域，除了传统蔬菜区外，还单独设立了快捷菜区和自产自销区。

水产区：分为普通水产、高档水产和自产水产。

熟食区：卫生、整洁、明亮，以往易招蝇虫的熟食区经过升级，最大程度上保证食品安全。

水果区：品种丰富，价格实惠。无论是普通水果还是高档水果在这里都能买到。

市场外铺：药品、糖果、家电、糕点……市场外铺的业态与内部业态互补，充分利用市场流量红利。

细节剖解

余杭农贸市场的升级改造体现在方方面面，从一些小细节就能体现出市场设计中的人文关怀。

顶部结构：由于市场二层顶部为钢棚结构，同时层高较高给改造带来了很大的难度。在改造中采用了设立支撑杆和地面走线避免二层悬挂太多线路、管道影响视觉通透性。

中央空调：头顶的中央空调使数九寒冬中的菜场市场也察觉不到一丝寒意。为了解决二楼层高过高的问题，在安装二楼中央空调的过程中控制空调在合理高度，发挥其应有功效。

自动扶梯：新设的自动扶梯能够极大地方便作为买菜主力的中老年人们上下楼。

市场导视：市场导视简约明了，完美融入市场环境，兼具功能性与装饰性。

摊位细节：不锈钢护角、钢化玻璃挡条、木纹立面，每个摊位都带着实用与美观并重的农贸美学。

一鸿助力

余杭农贸市场的焕然新生离不开充足的前期准备，市场调研定位、方案设计、施工服务……一鸿全程参与市场改造工作。

项目总结

余杭农贸市场改造完成后，将成为余杭区内规模最大、硬件最优的国有农贸市场，延续老余杭菜场三十年来为民服务的使命，继续造福百姓。

项目名称：余杭农贸市场

项目地址：杭州市余杭区

项目面积：约11500㎡

项目类型：老市场改造

服务内容：市场诊断、市场调研、市场定位、业态规划、空间设计、方案设计、施工图、施工跟踪服务等

服务时间：2017-2018

设计方：杭州一鸿市场研究咨询有限公司