湖州吴兴简介

“吴兴”为湖州古称，今为湖州市辖区之一，地处长江三角洲中心位置，素有“鱼米之乡、丝绸之府、文化之邦”之称。

“因溇而生，因港而兴”的千年吴兴溇港文化，让这里成为名副其实的“天下粮仓”，大片的土地围垦、高产良田、桑基鱼塘更使湖州被冠以“苏湖熟，天下足”的美誉。

项目概况

项目名称：湖州中心农贸市场

项目类型：零售+批发

项目定位：五星级农贸市场

项目地点：浙江省湖州市吴兴区

项目面积：经营总面积共达11350㎡

服务时间：2016年-2017年

服务内容：建筑设计、平面规划、装饰设计、方案设计、施工图

区位条件

湖州农贸市场设计案位于吴兴区东北方，被环城东路、外环东路、东街等几条城市主干道所包围，交通便利。

市场附近住宅小区林立，并有学校、花园等公共设施，客流量较大，且周边无大规模农贸交易场所，亟需一个大型规模化市场来解决百姓日常生活需求。

功能分区

本案位于建筑一、二层及地下一层部分区域，地面直通式的购物方式更符合人们的消费习惯。

市场共设有7个出入口，室外设有1部直通电梯，室内设有1部自动扶梯，以及2部货梯，可满足大量的人流、物流出入需求。

市场规模较大，摊位、营业房共计232个，宽敞的经营销售空间能够容纳丰富的业态。结合当地生活饮食习惯，突出环太湖水产优势，市场规划设计将整个一层都用作水产经营；

同时在二层设置蔬菜、肉类、禽蛋、豆制品、卤味、冻货、鳝丝、杂货等业态，利用生活必需品来吸引客流；

地下一层部分面积用作停车场，其余部分规划设置干货营业房，可有效提升建筑空间使用价值。

规划亮点

整个市场规划设计，亮点十足：

1.干湿分离：水产、蔬菜、干货分楼层设置；

2.划行规市：业态抱团经营，统一放置；

3.面面相对：避免摊位出现面墙经营；

4.路网发散：扇子型发散、道路成环、东西南北相贯通；

5.规避柱网：将柱子设计在摊位正中间位置，提高空间利用率；

6.垂直交通：入口建立自动扶梯、直通电梯，引导客流，并可提升二层商业价值。

整体设计

顶面设计：门厅采用石膏板吊顶，通道上方采用铝方通吊顶，既能达到各种使用功能，又兼顾美观大方的目的；摊位、营业房统一灰色涂料。

地面设计：考虑到实用性和美观性能，摊位、营业房内统一采用防滑砖来提升市场档次；通道两侧及摊位四周设置小明沟，便于通道排水，保持地面干爽清洁。

立面设计：摊位立面采用抛光砖铺设，自然的仿木纹肌理更能与食材色泽相融合。

摊位设计

蔬菜：倾斜式抛光砖台面，钢化玻璃挡条，石英石围边，每个摊位一个不锈钢地漏。

鲜肉：聚乙烯台面，无毒无害、简洁大方、经济实惠；台面设置不锈钢丝网，便于透气，并设有肉案台；后背设有挂肉架，柜台围边为不锈钢。

水产：根据经营种类设计不同深度鱼缸，如冰鲜类底部仅覆冰，深度为10CM，设置单独地漏；活鱼类需蓄水，鱼缸深度为25CM，外设挡水板。鱼缸采用聚乙烯材料，摊位设置操作台、排污槽和固定污物桶。

卤味：透明玻璃专间，并设有售货柜、空调、双门售卖窗，同时配备防尘、防虫鼠和加热、冷藏设施，配备蓄水池、消毒池、紫外线灯等必要设施。

豆制品：在25度摄氏度以下采用分类陈列销售，摊位设置冷藏设备。

设计总结

设施设备先进齐全、环境优美整洁、行类布局科学合理，市场方志在将其打造成为吴兴区的品牌市场、亮点市场，并将成为城市对外宣传、学习的形象窗口。