农贸市场改造,需要设计师们秉承匠心精神,精细化市场设计,完善市场功能,彻底解决曾经困扰百姓消费、商户经营、市场方管理等的各类现实问题,如此这般,农贸市场改造才算成功。
那么,市场改造该从哪几方面入手呢?
一、农贸市场改造:解决消费者的环境卫生困扰
对于广大消费者来说,最大的困扰便是环境卫生问题,市场改造需要针对排水排污、暖通、消防等问题进一步深化设计。增加市场排水系统,摊位及公共区域增设排水明沟,摊位内部排水应与公共区域作隔离处理;运分利用自然风,并借助新风系统以确保市场空气清新无异味。着重考虑防火帘与消防栓的规范化设计,做到满足消防标准而又不影响市场的整体美感。
二、农贸市场改造:解决商户们的经营使用困扰
很多市场表面设计得十分美观,然而,在经营使用过程中,却发现了诸多问题。市场改造中,需要优先考虑市场的实用性能。摊位径深设置应合理,高台高度应符合人体工学,摊位下方应预留储物空间,为商户经营提供便利。不同摊位应区别化设计,肉摊设置砧板、挂肉工具;水产摊位更加注重给排水设计,达到给水方便,排水顺畅的目的;冷鲜摊位应设计兼具仓储及冷藏功能的柜台。
三、农贸市场改造:解决市场方的日常管理困扰
市场的改造升级不能只关注广大消费者及经营户的需求,市场方的管理需求也应被设计方所重视。改造升级针对纷繁复杂的各类业态进行划行规市,相同业态抱团经营,从而提升管理效率。增设农贸智慧系统,全面铺设无线网络,利用智慧导示屏、智慧示屏和智能电子秤收集农贸大数据,为市场管理提供有效平台。