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菜市场引入“智慧大脑”，运营管理打开新思路
更新时间：2023-07-27
菜市场作为一项重要的民生工程，也是我国现代城市经济发展的重要组成部分，肩负着社会和国家对农贸资源调配的基础作用。但近几年，我国的传统农贸市场渐渐与日益加快的城市发展产生了脱节，尤其是当下生鲜电商行业发展的势头猛烈，在数字化和互联网的冲击下，生鲜零售产业数字化进程正在加速，新型智慧农贸市场的数量在不断增加，我们不难看出菜市场的数字化转型趋势已然势不可挡。
当下，一线城市生鲜电商发展速度较快，智慧菜场普及度较广，而对二三线城市而言，生鲜电商等新兴业态进入下沉市场仍旧较少，老百姓的日常生鲜消费渠道还是以农贸市场为主，加上政府也在鼓励推动传统农贸市场的改造转型，对于低线城市来说，发展新型智慧农贸市场有很大的空间。
我国的传统市场由于落后的管理模式，和单一的营收渠道，阻碍了经营者对菜市场基础配套设施和购物环境的改造投入；同时菜市场商户众多、经营品类繁杂，极易导致“脏乱差”的情况出现，市场方也无法通过传统的管理渠道进行有效的一对一监管。此外，人们对于食品安全的意识也在日益加强，消费者更追求绿色、健康的食品，而传统菜市场普遍没有建立完善的食品溯源机制，这就使市场内食品的质量安全无法得到有效保障，而农贸市场的智慧化转型正好能解决这些问题。
智慧菜场改造升级后，可以大大提高信息流通速率，消费者能通过市场的智慧公示平台，了解到商户的个人信息、摊位信息、每日菜价等；通过食品安全溯源系统，追溯农产品的各级流通安全；且快捷支付、智能称重和智慧收银等也可以使消费过程更透明，有效避免“缺斤少两”的问题。
新型智慧农贸市场便利的不仅是消费者，通过大数据，商户能通过智慧收银系统有效了解当日消费数据、消费者的消费喜好；市场方也可以掌握市场经营状况，以便做出调整。
