菜市场是一个充满烟火气和市井情调的地方,既是一座城市文明的窗口也是老百姓日常生活中必不可少的一部分。随着社会不断的进步,在城市更新和发展的背景下,对老旧菜市场重新进行合理的规划设计,使市场与周边环境相协调,符合城市规划和发展需要也被各地提上日程。菜市场的规划设计可以让农贸市场有效改变原先“脏、乱、差”的问题,提升城市整体形象和品质。
当下,人们处在一个消费需求不断升级的时代,一个菜市场的设计是否成功,就要看他是否能成功的吸引到消费者,一个有创意、别具一格的菜市场设计,自然能够吸引到消费者的眼球,增加经营户的入驻率,提高农贸市场的人气,这也是保证农贸市场能够正常的运营下去的前提。那么,菜市场的规划设计需要注意点什么呢?
1、业态规划升级
传统农贸市场之所以总给人一种“湿、腥、臭”的感觉,大都是由于早期的规划不完善导致的。早先的菜市场普遍都是完整的大空间形态,内部布局没有经过科学合理的规划,这种不合理后期会延伸出各种问题,比如影响采光通风、影响人流动线。因此,菜市场的规划设计需要考虑室内空间的充分利用,且针对不同业态的特点进行区别设计,尤其是水产摊位排水系统设计如果不够规范,导致排水不通畅,引起积水,导致过道湿滑,摊位内外污水积留,特别是水产区域,极易存在安全隐患。
2、管理运营升级
如今的农贸市场发展越来越向智慧化、便捷化转变,作为市场管理者,过去只要维持好市场经营秩序、保持好环境卫生就行了,但现在,还得转变已有的思维模式去适应市场的智慧化运营管理,想方设法引导、帮助商户用新模式吸引客源。
比如优化业态配比、增加业态,将单一的农贸市场摇身一变成为农贸综合体。但需要注意的是,农贸市场的业态要丰富的前提是需要大量的市场调研做支撑,明确周边消费者的需求空白项,有针对性地引入其他业态为销售生鲜引流,逐步培养不同顾客群体的消费习惯,并与他们建立更为紧密的联系,最终让他们成为市场里的忠心的顾客群体。
在城市化经常加快的的当下,菜市场的规划设计变得尤为重要,合理的规划设计可以规范菜市场内部秩序,合理分配资源,避免乱摆买卖和无序竞争,保持市场环境整洁有序。随着时代发展,农贸市场设计必将迎来更多创新和机遇。