冯唐说：“菜市场是一座城市的美感所在。”在这里，我们与食物、与节气、与自然、与人产生关系，美好的一切也随之发生。据说，想要了解一座城市，最简单快捷的方式，就是逛菜市场。
高科技让我们的生活越来越便捷，也让我们与真实生活的距离越来越遥远，当科技感引领各行各业飞速发展的时候，农贸市场如果能在与高科技设施设备相结合的基础上，充分展示城市的特色，这或许能让农贸市场的发展呈现一种新的趋势。

一、慕尼黑•农夫市集：农贸市场里的商品陈列传达城市的精神面貌

农贸市场的摊位设计和装饰，农产品的陈列和色彩搭配，无一不反映着这座城市的精神面貌。
欧洲盛行农夫市集，农贸交易活动参与者只在固定的时间，出现在这个城市固定的地方。他们不是每天都出摊，但他们并不会因此对摊铺和商品陈列含糊。

在定期的集市活动里，我们更多地看到的是精心装饰的摊铺，色彩绚丽错落有致的陈列，时不时我们还能看到贩卖手工面包、橄榄和初加工的海鲜等食物的小车。德国人的严谨和追求极致的精神，以及对美的态度，在农贸市场中得到了淋漓尽致的体现。

二、日本·筑地市场：农贸市场的经营管理体现城市的格调

农贸市场是一个生活烟火气息十分浓厚的地方，在这里，可以看到一座城市最“市井”的一面。从农贸市场的经营和管理方式中，我们可以感受到这个城市的格调。
日本东京的筑地市场，有“世界第一大海鲜市场”之称，惊为天人的“金枪鱼拍卖”、大排长龙的“寿司大”……全世界的生鱼爱好者慕名而来。

筑地市场分为内场和外场两个部分，内场主要是海产品竞拍，外场主要是海产品零售。内场每天只有特定的时段对外开放，限制客流进入参观，想要前往参观必须提前排队。外场的商铺风格迥异，海产品新鲜而丰富，将“严谨”和“有趣”完美结合。

三、布达佩斯•中央大市场:农贸市场的传统与现代文明在冲突中共存

一座城市，如果看不到传统的元素，就缺少了信仰和灵魂；如果没有了现代文明，又显得过于保守和落后。若能将这原本互相冲突的两者有机结合，则是一种高超的包容与坚守的胸怀和智慧的体现。
匈牙利首都布达佩斯是一座金黄色的城市，美丽的多瑙河将这座城市一分为二，一边是布达，另一边是佩斯。在佩斯一侧的自由桥桥头附近，有一座雄伟壮观的新哥特式建筑——中央大市场，它的历史可以追溯到1897年，然而时代赋予了它新的活力。1994年，政府对它进行了翻修，于是这座市场，拥有了传统与现代的冲突。

市场第一层的铺位销售着新鲜的水果和蔬菜，以及各种色泽华丽的食物，主要服务的是服务于现代的布达佩斯人；市场的二楼，出售着具有匈牙利民族风格的民间手工艺品，吸引着众多外国游客的光顾。

四、巴塞罗那•博盖利亚市场：农贸市场里的色彩和味道是一个城市的个性

在以高迪建筑闻名于世的城市里，被誉为巴塞罗那人“菜篮子”的博盖利亚市场用它独特的魅力吸引着全世界前来朝圣的人。

菜市场内部多达几百个摊位，摆满了各类蔬菜、水果、鲜鱼、鲜肉和干果，还有许多野生鲜蘑菇，五颜六色，赏心悦目，十分诱人。在这里，售价昂贵的火腿壮观的挂成一排销售，也正是从这里，火腿的美味走向世界。

西班牙的人们所表现出来的热情就如同他们天气一般，热烈、饱满，这种特质也赋予了博盖利亚菜市场特殊的魅力，令人流连于此，沉醉其中。

让农贸市场充分体现城市的特色，对传统文明心生敬畏，与现代文明一起成长，这是一个城市的特色，更是城市的魅力！未来的农贸市场，将以特色和个性引领发展，实现经济效益和社会效益双丰收！