一、市场 简介

江南豪园农贸市场由一鸿市场研究中心参与改造设计，从2008年开业至今，该市场先后创：“国内最清洁城市示范点”、“浙江省星级示范市场”、“四星级文明规范市场”、“杭州市健康市场”、“杭州市样板农贸市场”、“杭州市绿色市场”等荣誉称号。

（图为江南豪园农贸市场门头和荣誉证书墙）

二、农贸设计:让细节深入人心

江南豪园农贸市场方邀请一鸿农贸设计团队对其市场进行整体美化和装修设计，其中一些设计细节成为市场的一个亮点。

每个摊位绿色的吊顶板面上配备了电子屏，显示摊位户主信息、菜品价格、摊位信用星级等，贴心的设计让购物的顾客可以买的更放心。

（抬头即可看见摊位的户主信息和菜品价格）

为了提高顾客的购物体验，保证通道的舒畅和整体宽敞大气的视觉感，每条通道的宽度都在3.5米，还能有效帮助偶尔路过的运货小推车畅通无阻。

（宽敞的通道不仅方便顾客行走也营造了敞亮的视觉感）

江南豪园农贸市场在设计过程中还有意识在楼梯口的位置设计了休息座椅，供买菜劳累的顾客休息小憩；旁边设置了供查询信息的触摸屏电子终端设备，方便顾客查询市场动态和生活服务信息，提高消费者购物体验。

（市场门口的休息区和电子终端设备放在一起）

为了照顾到各个摊主，市场里还专门配备了30多平米的经营户活动室，内有多种健康知识读本、报纸等，供经营户在空闲时阅览或活动，经营户小孩放学后还先安置在这边做作业。

（活动室门口的名人名言字框激励人心）

由于该农贸市场附近都是一些高档小区，消费者对食品的品质要求非常高。市场内配备了保险柜、冷柜，供有需求的商户和消费者使用。

星级市场的标配——食品安全检测处设置在二楼楼梯口显眼处，对公众开放食品溯源，溯源台账随时可以查看，让消费者买得放心。

（显眼的食品安全检测室采取开放式管理）

三、管理:如何齐聚人心

江南豪园农贸市场不仅在市场设计上，为人称道；在管理上，也走出了自己的风格特色。江南豪园农贸市场，是滨江区首家建立党组织的农贸市场。市场总经理沈浩财在接受我们的采访时表示，成立党组织部，是为了发挥党员先锋模范作用，把优秀的经营户吸收到党组织中来，在市场中起带头表率作用。

（图为沈总办公室里擦得干干净净的荣誉证书）

在沈总看来：“管理最重要的就是处理好各方关系，沟通能力一定要强，别人信任你，才会愿意跟随你。”

（江南豪园农贸市场总经理沈浩财正在接受我们的采访）

江南豪园农贸市场每月还会进行经营户评比，“优秀经营户”不仅可以拿到一面象征荣誉的流动锦旗，还会相应得到一些奖励，例如减免一定的租金或下一年度优先择摊等等。对于不良经营户，会在其摊位挂黄旗以示警告，激发商户的自觉性和能动性。

（优秀经营户将流动红旗悬挂在显眼位置）

四、商家和顾客怎么说

菜场蔬菜经营户小刘表示：“江南豪园农贸市场的菜品质量是有保证的，这边的消费者对高品质的蔬菜需求大，管理方在保证品质方面也很用心，对我们的进货要求很严格。为了保证菜品的新鲜，不新鲜的蔬菜，我们都直接清货，不售卖的，这样才能吸引一大批老客户。”

（蔬菜经营户小刘在接受我们的采访）

住在江南豪园小区的温州籍业主徐女士说：“我们一家人都习惯来这边买菜，感觉这边的菜卖相好，而且新鲜、品质好，附近也有一家大型超市，但还是觉得在这边市场里买得更放心，家里有小孩、老人，我们希望家里人都能吃的健康、安全一些。”

（图例中徐女士正在蔬菜摊位挑菜）

食品安全可以说是江南豪园农贸市场主抓的一个重点，而且已经深入市场里每一个管理者、商户和顾客的心。可以说，在这个市场无论是无微不至的管理、美观大方的设计还是整洁的环境、智能终端的应用，处处都给人安全放心、值得信赖的体验。

（市场内部装饰实景一角，放心市场深入人心）

五、采访总结

在采访的最后，我们似乎找到了杭州市标杆市场江南豪园农贸市场为人称道的原因，总结起来就是：

环境升级，硬件美而全；

食品安全，顾客买放心；

智能终端，服务更贴心；

管理创新，经营最长效。

（肉菜追溯系统从机制上保证食品安全和品质）

（图为江南豪园农贸市场二楼楼梯口宣传标语）