提起农贸市场，或许你的脑海里会浮现这样一幅画面：摊位异常凌乱，农产品堆得像小山，气味刺鼻影响心情，地面湿滑不小心会摔个四脚朝天……的确，时至今日，这样的农贸市场仍大有存在。

所谓行外人看热闹，行内人看门道，这样的市场环境归根结底在于其农贸市场给排水设计及通风设计不合理，市场管理涣散……那么，如何做好农贸市场给排水设计呢？

作为一家专业的农贸市场设计公司，杭州一鸿市场研究中心为您答疑解惑。

科学合理的农贸市场给排水设计应当以市场地面积水能快速排干为标准，为了达到这样的效果，在进行给排水设计时可将地坪设计为鲫鱼背式，并保证下水口足够大，且于地下设置合适的集水井。市场内部下水通道宜设计为沉井式暗渠，并于同时设置防鼠隔离层。

可能你会问，农贸市场给排水设计如何把握暗沟与明沟的设置呢？

正所谓“具体问题，具体分析”，农贸市场给排水设计不同位置的排水系统应有不一样的设置办法。市场内客流干道应当设置暗渠来进行排水，这样可以有效防止下水道中的异味向市场内上传，摊位柜台内部应设有地漏，且地漏材质应当选择耐腐耐蚀的，保障摊位地面排水有效而快速。同时，柜台外侧应设置宽度在一分米左右的排水槽。

那么，农贸市场给排水设计中，不同业态的摊位又有什么不同的处理方法呢？

在农贸市场众多业态摊位的给排水处理中，有这两种业态尤为特殊，即：冰鲜与活禽。就冰鲜区而言，其陈列上需要使用具有冷藏功能的柜台，且冰鲜含有一定的冻冰一旦融化即会成为水份需要排除，这就要求摊位内部增设下水明沟，且明沟需具备一定的排水坡度。

活禽区除了需要做好通风外，排水系统的设置也不容小觑。活禽区需设置宰杀间，并配备浸烫池及热水供应，由于活禽区产生的废水带有一定的污染，因此其下水应当与市场其他下水通道隔离，或进行初步杀菌去污后再排入市场下水通道内。