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农贸市场设计案例｜艮北农贸市场助力杭州新城建设，打造艮山门外菜篮子！
更新时间：2022-08-23
菜市场，在每个人的心中都占据着重要的份量，当城市发展带来的人们消费结构的变化、消费需求的变化、消费量的增长，促使着民生建设力度加大，作为最基础的民生工程农贸市场的建设首当其冲。
千百年来，彭埠人民依江傍水，传承着乡土文明，如今城中村的破旧外衣会逐渐褪去，“脏乱差”的记忆也消逝在时光里。
随着城市化进程的推动，上城区科学谋划土地储备项目、增强土地有效供给能力、完善土地储备制度的推动，在艮北新城，随着艮北农贸市场、社区养老、邻里中心等民生工程规划的工作推进，一幅“住有所居、幼有所育、老有所养、病有所医、居有所乐”的共同富裕蓝图景象正在成为现实。
如今的上城区已成为一体式的交通枢纽，城东新城，艮北新城，钱江新城二期，三大新城在此焕发生机，可以说是拥有得天独厚的地理优势：
艮北农贸市场作为新城建设的一部分这座坐落于风景秀丽的杭城彭埠的农贸市场，对当地的经济、社会、生态价值都有着重要意义。因此，如何激发项目吸引力，有效吸引周边的消费人群聚集是本案的首要挑战。
项目概况
项目名称：艮北农贸市场；
设计单位：杭州一鸿市场研究咨询有限公司
项目地址：浙江省杭州市上城区；
建筑面积：总面积约2000㎡；
No.1平面布局设计
一层、二层为农贸市场主体，业态规划设计涵括了肉类、海鲜、冷鲜禽、蔬菜、干货、水产品及豆制品等各类业态，配备了厨房用品、干货调味等。
市场出入口设置、人流动线设计简洁明了，交通引导符合消防规定，整个市场无死角。
市场汇聚精品生鲜食材，业态区之间干湿分离、生熟分离，并搭配社区服务等生活配套，将充分满足周边居民各类饮食需求，打造一站式的社区农贸综合体。
No.1设计灵感
解放前的彭埠最早是古海塘边的一个船埠头，相传宋代有彭姓在捍塘建埠定居，这里因宋代彭氏在此建埠而得名。从古海塘边船埠头，到艮山门外菜篮子，“新”与“旧”在这里交替；从“埠”文化到“潮”文化，看彭埠拥江蝶变。
丰富的历史人文底蕴，给了市场设计丰厚的文化支撑，设计师在设计上提取运用了：自然+人文+现代三大元素。将自然人文融入现代智慧化市场的特色，打造一个都市人情汇聚地。
艮北农贸市场以打造“城市文化、生活气息、亲切活力、平价亲民”四点为风格主题，在配色和风格上以自然清新为主，可以说是最适合春夏来逛的菜市场。
主入口以原木色的木栅格吊顶为主，强调自然清新的风格。
市场中采用了自然落叶元素的提取，通过具象载体表现，巧妙的表达出在纷扰的城市中，对生活烟火气与森林文化融合的憧憬。
一层还有网红零食店，和吴山烤鸡等老字号店铺，绝对是吃货会爱的菜市场。
楼层设计风格符合功能差异、菜场业态风格凸显区块类别、单店风格彰显品牌个性。
No.1一层落地实景
农贸市场业态区采用轻量化的吊楣、岛台设计手法，摒弃以往农贸市场固有的笨重不通透的设计弊端，通过轻量化的设计，从颜色上做文章以区分各个业态的功能区。
传统农贸市场的水产区可以说是“脏乱差”的重灾区，艮北农贸市场妥善地解决了这一问题，市场卫生保障到位，所有摊位装修统一秩序分明。
网红零食铺简直是为吃货们量身打造。
楼梯处也是设置了许多装饰标语，不仅具有导视功能，同时融入了在地文化元素，将彭埠文化底蕴与现代化购物环境相结合，使市场更具有温度。
农贸市场采用创新智慧系统，由互联网、局域网、物联网集合而成，食品检测室等配套设施齐全，销售的食品从生产到批发到零售各个环节都可以实现智能化监管，消费者可以有效追溯到产品的产地、批发市场、以及摊主的信息。消费者可以更安心、更放心！
每座城市的老市场都有他独特的味道，在新城建设的道路上，老市场承载历史，新的市场见证新城的发展，艮北农贸市场会在未来十年二十年怀着责任，在最贴近生活的地方陪伴新城的居民，慢慢也会成为新城居民记忆的味道。
一鸿市场研究中心助力民生工程建设，发展公益事业，致力于让农贸市场能以高颜值的市场形象、高品质的专业服务回馈大众。
艮北 / 项目背景
千百年来，彭埠人民依江傍水，传承着乡土文明，如今城中村的破旧外衣会逐渐褪去，“脏乱差”的记忆也消逝在时光里。
随着城市化进程的推动，上城区科学谋划土地储备项目、增强土地有效供给能力、完善土地储备制度的推动，在艮北新城，随着艮北农贸市场、社区养老、邻里中心等民生工程规划的工作推进，一幅“住有所居、幼有所育、老有所养、病有所医、居有所乐”的共同富裕蓝图景象正在成为现实。
如今的上城区已成为一体式的交通枢纽，城东新城，艮北新城，钱江新城二期，三大新城在此焕发生机，可以说是拥有得天独厚的地理优势：
艮北农贸市场作为新城建设的一部分这座坐落于风景秀丽的杭城彭埠的农贸市场，对当地的经济、社会、生态价值都有着重要意义。因此，如何激发项目吸引力，有效吸引周边的消费人群聚集是本案的首要挑战。
项目概况
项目名称：艮北农贸市场；
设计单位：杭州一鸿市场研究咨询有限公司
项目地址：浙江省杭州市上城区；
建筑面积：总面积约2000㎡；
艮北 / 项目设计
No.1平面布局设计
一层、二层为农贸市场主体，业态规划设计涵括了肉类、海鲜、冷鲜禽、蔬菜、干货、水产品及豆制品等各类业态，配备了厨房用品、干货调味等。
市场出入口设置、人流动线设计简洁明了，交通引导符合消防规定，整个市场无死角。
市场汇聚精品生鲜食材，业态区之间干湿分离、生熟分离，并搭配社区服务等生活配套，将充分满足周边居民各类饮食需求，打造一站式的社区农贸综合体。
艮北 / 设计效果
No.1设计灵感
解放前的彭埠最早是古海塘边的一个船埠头，相传宋代有彭姓在捍塘建埠定居，这里因宋代彭氏在此建埠而得名。从古海塘边船埠头，到艮山门外菜篮子，“新”与“旧”在这里交替；从“埠”文化到“潮”文化，看彭埠拥江蝶变。
丰富的历史人文底蕴，给了市场设计丰厚的文化支撑，设计师在设计上提取运用了：自然+人文+现代三大元素。将自然人文融入现代智慧化市场的特色，打造一个都市人情汇聚地。
No.2一层设计效果
艮北农贸市场以打造“城市文化、生活气息、亲切活力、平价亲民”四点为风格主题，在配色和风格上以自然清新为主，可以说是最适合春夏来逛的菜市场。
主入口以原木色的木栅格吊顶为主，强调自然清新的风格。
市场中采用了自然落叶元素的提取，通过具象载体表现，巧妙的表达出在纷扰的城市中，对生活烟火气与森林文化融合的憧憬。
一层还有网红零食店，和吴山烤鸡等老字号店铺，绝对是吃货会爱的菜市场。
No.3二层设计效果
楼层设计风格符合功能差异、菜场业态风格凸显区块类别、单店风格彰显品牌个性。
艮北 / 落地展示
农贸市场业态区采用轻量化的吊楣、岛台设计手法，摒弃以往农贸市场固有的笨重不通透的设计弊端，通过轻量化的设计，从颜色上做文章以区分各个业态的功能区。
传统农贸市场的水产区可以说是“脏乱差”的重灾区，艮北农贸市场妥善地解决了这一问题，市场卫生保障到位，所有摊位装修统一秩序分明。
网红零食铺简直是为吃货们量身打造。
楼梯处也是设置了许多装饰标语，不仅具有导视功能，同时融入了在地文化元素，将彭埠文化底蕴与现代化购物环境相结合，使市场更具有温度。
农贸市场采用创新智慧系统，由互联网、局域网、物联网集合而成，食品检测室等配套设施齐全，销售的食品从生产到批发到零售各个环节都可以实现智能化监管，消费者可以有效追溯到产品的产地、批发市场、以及摊主的信息。消费者可以更安心、更放心！
艮北 / 写在后面
每座城市的老市场都有他独特的味道，在新城建设的道路上，老市场承载历史，新的市场见证新城的发展，艮北农贸市场会在未来十年二十年怀着责任，在最贴近生活的地方陪伴新城的居民，慢慢也会成为新城居民记忆的味道。
一鸿市场研究中心助力民生工程建设，发展公益事业，致力于让农贸市场能以高颜值的市场形象、高品质的专业服务回馈大众。
