人会有地域之差，年龄之差，身份之差，但到了菜场这些差别就突然消失了。农贸市场独有的人间烟火气，是哪也比不了的。农贸市场不仅是个暖胃之地，也是暖心之地，下面我们一起去杭州四星级农贸市场感受一下农贸市场设计公司一鸿市场研究中心改造设计的作品——刀茅巷农贸市场。

一、看农贸设计公司如何用设计诠释温馨市场

       杭州下城区刀茅巷农贸市场是由原先的刀茅巷老市场搬迁改造而成，被浙江省工商管理局评选为四星级文明规范市场，由一鸿市场研究中心改造设计和参与运营管理。

       市场保留了原先古朴无华的风格，整体气质像极了杭州这座慢节奏的古城。这是一个充满热情的菜场，你会发现那些经营多年的老摊主，虽然每天劳累，但精神气一点不输早九晚五的年轻上班族，这是一群对生活和农贸事业保持着高度热情的人。

二、看农贸设计公司如何诠释幸福的市场

       在菜场还有一种幸福，我称之为买家逛市场的幸福。当你走进宽敞的菜场，看到色泽新鲜的蔬菜鱼肉琳琅满目，总想拿起仔细瞧瞧，如果你想尝尝，直接买回家去，洗切、烹饪、装盘......食物永远是慰藉心灵的良药。

       这几年刀茅巷改造了新市场，环境好了，卫生、清爽，无论是经营户还是老主顾的脸上都是挂着笑的，彼此像家人一样形成了一个相处融洽的生活圈。连问好攀谈，都很有默契。

三、看农贸设计公司如何诠释品牌化市场

       新的刀茅巷市场进驻了很多品牌商家，这些摊子的老顾客特别多。经营粮油店的周姐在市场里已有4年的经营经验，她说，我们现在主要是做老顾客生意，我们的东西品质好，售后服务好，他们习惯到我这里买。我们的粮油产品一般都会给老年人送到他们家里去。他们年纪大了，也需要我们这样提供服务。

       品牌豆腐店鸿光浪花豆腐摊位的老板娘毛大姐经营了25年的豆腐生意了，她现在做鸿光浪花的品牌摊位。至于为什么做品牌豆腐，她说，现在年轻人都讲究吃的东西要安全、健康，他们也愿意选择像我们这样有品牌保障的产品。

       我们在良渚麟海蔬果摊问了一位买菜的大姐，平时蔬菜是不是都到这家商铺买，她说：“我基本都上这里买蔬菜，到品牌店里买吃的放心些。”

工作人员聂大姐告诉我们，我们在良渚有自己的种植基地，这些蔬菜都是绿色有机种植的，口感会好一些，很多老顾客都愿意到我这里买。
 

四、看农贸设计公司如何诠释食品安全市场

       说到食品安全，刀茅巷农贸市场食品安全检测处的管理人员刘大姐，告诉我们，她已经在这个市场里工作了7年，在食品安全这一块一直都抓得很严，索证索票、取样检测、做好台账，及时将检测数据发送到智能显示屏，真正为消费者提供安全有保障的食材把好关。

       现在外面乱七八糟的东西太多了，看着可能没两样，其实品质差别很大的。有些老年人还没有这个意识，觉得哪里便宜去哪里买，其实很多小菜场拿的都是统货，是有食品安全隐患的。

   “在我们市场卖菜的消费者，可以将自己买的菜拿到检测处免费做安全检测，这是前几天一位消费者买了面条做的台账.......”说着刘大姐拿出台账翻给我们看。

       在采访最后，市场管理方胡经理和管理员小封告诉我们，随着人们的消费升级，刀茅巷农贸市场以超越传统农贸市场的趋前姿态来经营智慧农贸、绿色农贸，把食品安全这个重要的环节把控好，充分满足消费者对食品安全和食材品质的需求。

      一鸿市场研究中心是一家在农贸行业有15年设计、运营经验的一站式农贸服务公司，有很多成功案例，下期我们将继续为您分享，敬请期待！