随着城乡一体化的不断推进,城乡居民的生活水平在逐步提高,传统农副产品批发市场作为城乡农副产品交换的重要场所,已明显落后于发展的需求。随着消费者消费需求的升级,人们对新鲜农产品也有了更高的要求,一年四季都能有新鲜的农产品成为了消费者们迫切的需求,国内大部分农批市场普遍存在设施简陋、管理粗放、监管不力等问题,软硬件设施简陋的传统的农贸批发市场设计无法满足人民群众对于消费质量及安全的需求。
布局规则
农产品批发市场作为农产品交易“枢纽”,其商品流通交易数量较大,因此在布局规划上要保证各业态合理布置,需求量大的高频需求业态应适当加大比重,同时应将其布置在物流搬运路线流畅便捷的区域。
此外,由于肉禽蛋奶和蔬菜、水果等鲜活农产品自产后还需要进行商品化处理、加工、包装、储藏、运输及销售,这整个过程中,需要持续保持适宜条件(如温度、温度等)和严格的质量监控,以最大程度的保持食品质量和新鲜程度;所以设计师在进行农贸批发市场设计时,除交易区外还需要考虑规划例如:冷藏库、物流仓储用房及辅助用房等,配备建设理货、分拣等冷链配送设施(含专用冷藏车辆)、生鲜食品低温加工处理中心、检疫检测设备等。
动线规划
相较于普通农贸市场,农批市场由于负载着农产品批发功能,采购者对于推车等工具使用也更频繁,对人流动线的要求也较高,尤其是市场主干道的设计上必须保证高峰时段的通行流畅,避免出现道路拥挤堵塞的情况出现,使消费者和经营户遭受不必要的损失。
农贸批发市场设计建设可以为农副产品提供集散的交易场地,为现代网络物流业的发展打下良好的基础,为农副产品仓储加工开辟一片新天地,为入场交易者提供宽松、整洁的交易环境。同时,在农副产品出口贸易优势较低的情况下,以现代化大型农副产品批发交易中心为基地,转变我国农副产品出口贸易方式,可极大降低农副产品物流成本,提高农副产品的国际竞争力。